Mezcla harina de bellota y bellota granulada (5 kg)

Harina especial para la elaboración de panes artesanos, buscando la experiencia bellota 360º descubrimos la combinación maestra: Harina de bellota con granillos de bellota para poder degustarlos dentro del pan.

Las bellotas dulces provienen de árboles de encina del valle de los Pedroches, de la dehesa de Córdoba.  Secada como un fruto seco, descascarilladas, molidas en frío y mezcladas en proporción ideal para la elaboración de un buen pan, como elaboraban los Romanos en la antigua iberia (como puedes comprobar en la historia de la bellota en el apartado de esta web).

Si tienes alguna duda al elaborar este maravilloso pan contáctanos y te ayudamos.